Catering

Konün Catering es una forma diferente de entender la cocina desde la pasión gastronómica, trabajando con producto de temporada a través de un proceso de elaboración idóneo y un trabajo en equipo. Cuidamos los detalles para hacer cada ocasión diferente, con estilo. Para nosotros cada evento es distinto, escuchando y ofreciendo alternativas según tus ideas y mimando cada detalle para obtener un resultado acorde con tus expectativas

Entre nuestros menús podrás encontrar propuestas de tapas y aperitivos tales como:

  • Tataki de atún rojo sobre cus-cus de gazpacho de sandía.
  • Tartar de salmón y mango al aroma de sésamo.
  • Gelatina de ensalada de pimientos asados con bonito en conserva.
  • Ensalada de lentejas a la naranja y codorniz en escabeche.
  • Salmorejo cordobés con mojama de atún.
  • Torilla de patatas con espuma de pimientos del piquillo.
  • Mini hamburguesas de pollo con mayonesa de teriyaki.

Si necesitas otro tipo de platos o tienes alguna duda, contacta con nosotros y nos pondremos en contacto contigo para ver los detalles.

Menus adjuntos: 
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Ayer volvimos  a disfrutar  en @dolivamarbella de un #cookingshow muy especial.  Para el laboratorio  #alter y un grupo de farmacéuticos tuvimos cata de #aoves premium y un menú marinado con vinos malagueños. Paquetitos  de salmón y calabaza con sopa de miso y naranja,  tataki de atún con cuscus de gazpacho  de Sandía (va x ti @pozu), magret de pato a baja temperatura con espuma de puré de patatas avainillado y aire de pomelo y de postre Tartar de naranja y #aove sobre sopa de chocolate negro y crujiente de Tortas de @inesrosalessau gracias x compartir  con nosotros tanto buen rollo Ayer nos lo pasamos pipa en un nuevo taller en @dolivamarbella a través de #spanishfoodsherpas.  Un grupo de 8 americanas super agradables y con muchas ganas de aprender  y pasarlo genial.  Mil gracias!!! / Yesterday,  we enjoyed in #marbella an amazing #cookingworkshop.  We learned a quinoa salad with a curry seasoning,  duck tataki with yellow pepper sauce and pont-neuve potatoes and a poached pears with red wine and yogurt.  Thank u girls for the wonderful  evening!!! See u in #Chicago !!! Ayer nos disfrutamos en @dolivamarbella de un taller de cocina  para 6 super americanas de Washington  D. C. Aprendieron a hacer una ensalada de quinoa y vinagreta de curry,  dos paellas distintas y unas peras al vino,  receta de la mía mamma Hoy me lo he pasado pipa cocinando para 12 sevillanas!!! Envidia chicos!!!! Mil gracias por hacerme sentir comodo y enhorabuena a la novia. Lo pase en grande. #konun #privatechef #chefprivado #marbella Se va acabando el verano por lo que tenemos que aprovechar los últimos dias de buenas sardinas y sol para una ensalada grandiosa como esta!!! Y si es con este mega #aove de @dolivamarbella ya ni te cuento . Vivan los limones!!! En #konün nos gusta lo que hacemos y diseñamos nuestra carta para que cenar en casa con una cocina sabrosa,creativa y de alto nivel sea fácil. Déjanos entrar en tu casa y te lo demostraremos... Pulpo a baja temperatura con Parmentier de coliflor y alioli de pera... #privatechef #chefprivado Hoy apetece una ensalada fresquita para #detox del finde de #feria. Y si le pones este super #aove con lima de @dolivamarbella ya ni te cuento. Añade legumbres a la ensalada, tu cuerpo te lo agradecerá!!! Sale el postre. Con Cristóbal en sala todo es más facil.Esta noche cenita para una grupo de 10 personas en Málaga...no he tenido tiempo de fotografiar los platos xq iba justito pero hemos disfrutado de una cuajada de foie, manzana y espuma de mascarpone, tataki de atún con cuscús de gazpacho de sandía, arroz meloso con gambones, calamares y almejas #konün #privatechef #malaga Caldo que te quiero caldo. La #galera es el bicho más #feapo pero q hace el mejor caldo de marisco... Vamos que hoy tenemos servicio de #chefprivado #konün

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