Ingredientes y técnicas

Español

Sistemas de Cocción. Calabacín

Seguimos con las verduras y esta vez en la segunda actividad se propone utilizar varios sistemas de cocción para un calabacín. Entre los principales sistemas de cocción tenemos:
  • Cocción por ebullición *
  • Blanco para verduras
  • Cocción al vapor *
  • Cocción en fritura *
  • Cocción a la parrilla *
  • Cocción al horno
  • Cocción en estofado
  • Braseado de verduras
  • Glaseado *

Bechamel. Video Receta

Dicen que una imagen vale más que mil palabras y por esto, hoy es el primer día que subo un vídeo al blog. En este caso ha sido la receta de la bechamel ya que la utilizaba en muchos platos en el blog como croquetas lasaña y siempre repetía lo mismo.

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Mayra, hemos venido a jugar!!!!! #jiji con patatas y huevo #ardorismo #brave #cantabria #vivaelnorte #ojetemandril #santander Mejor pintxo feria de la #anchoa 2016 #santoña #7villas Super #cookingshow con el laboratorio #alter y el gran @jesusmariacl Cocinar en verano a a estas horas en el sur no es un bendición!!!! #ojuquecaló vamos a por un rabo de toro y unas patatas riojanas!!! #adoroeltartaryelceviche #konun #cookingshow Atardeciendo que no es poco... Me encantan los etiquetados de los productos. Alguien ha decidido ponerle un sello a esta mayonesa de cafetería cutre de hospital con el texto Ya lo dijo el otro día @tia_alia ...los arroces son para el finde ...jejejeje. hoy voy a ver a Nadal con este arroz integral con pulpo y atún!!! Vamos Rafa!!! Ayer fue un día muy especial para mí. Hago casi un año en @pikselinc  y los chicos del equipo de #channel4 decidimos celebrar el fin de proyecto por todo lo alto. Un taller de cocina en el que nos lo pasamos pipa cocinando y viendo el gran ambiente que hemos tenido. Echamos de menos a @anto_gc ...te queremos, mate! Gracias por este año maravilloso / Yesterday was a special day for me. After nearly one year working at #piksel, we celebrated the end of the channel4 project with a cooking workshop. We enjoyed a lot!!Thanks so much for this wonderful year, guys! #cookinglessons #workshop #konün Esta noche han venido a pasárselo bien a @dolivamarbella dos chicos encantadores!!! Gracias a Cristina e Ignacio x hacérnoslo pasar tan bien!!!!!

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