Como dice el slogan de Canal Cocina, "la comida nos une" y efectivamente a nosotros, esos blogueros de la foto nos une cada año para celebrar que un día decidimos presentarnos al concurso de Cocineros Blogueros y tuvimos la inmensa suerte de ganarlo. La verdad es que es de las mejores cosas que me han pasado en todo el tiempo que llevo como bloguero.
Tras mucho mucho tiempo sin publicar nada en el blog basicamente por falta de ganas y cocina, tenia ganas de publicar sobre mi experiencia gastronomica japonesa.
La verdad es que no tengo ni jota por donde empezar y creo que lo mejor es diciendo que Japon es un pais que ama, adora, dignifica la comida. En muchos sentidos y guardando las distancias creo que se parece a nosotros mucho en la forma de disfrutar de la comida... hay millones de restaurantes en la calle y lo mejor es que el 95% son japoneses por lo que habla muy bien de su cocina propia y con mucha identidad.
Soy un verdadero desastre, no puedo considerarme de otra forma ni empezar esta entrega de reportajes sobre mi vista a La Rioja de otra forma. Y si, es que la viaje bajo el hastag #gastrotrip12 a la tierra de vinos por excelencia fue en Septiembre y ahora, en Febrero, estoy escribiendo los reportajes pero si las "excusicas" sirven de algo, decir que tengo una y es que mi postgrado en cocina me ha tenido bastante "ocupadete", vamos, hablando en plata, que no he tenido tiempo pá ná, medio abandonando el blog, las redes sociales y casi mi vida.
